荖葉是胡椒科的藤類植物，或稱為「蔞葉」，其藤謂荖藤亦可食。荖葉藤本，建株蕭毛。雄穗長7.5~15cm，雌穗懸垂，長3~12cm，在台灣常栽培其莖、葉與花序，用以和檳榔嚼食。葉可供嚼食，有辛辣味。
一般說來，荖葉的苗可在台東或永靖買到，屬於蔓藤的荖葉，必須靠竹桿攀沿，荖葉和荖花的種植，有一點相同，就是蔓藤長到相當高度，必須將蔓藤拉下，埋入土裡，讓荖葉重新再發芽，這樣的葉子才多。荖葉每年都要入土一次，只是葉子會一年比一年小，如果照顧得好，一棵荖葉活上五十年沒問題，通常一分地可種三千棵。
台灣種植荖葉的主要地區有三處，一是荖葉的家鄉永靖鄉；一是屏東社皮村；另一是台東縣太麻里、知本、卑南，這裡也是是荖葉的大本營。三地以台東出產的荖葉最佳，顏色綠得發亮，葉厚且辣，採收的荖葉，可放半個月不爛，所以台東荖葉的價格最高。因為產量多，可供應全台灣，台東農民兩天不採收荖葉，全台灣的檳榔攤，就沒有葉子可用。
荖葉種下多久可以採葉，這就要牽扯到農民所買的苗，如果買一年生的細苗，至少一年才能採收。如果是兩年生的粗苗，半年後就可收成。每株荖葉有十～十二個分枝，當每枝有四片葉子時，可以採兩片，荖葉採收後，必須再施肥、噴藥及灌溉，十～十五天後才可以再採收。
文章擷取自 http://victorian.fortunecity.com/goya/47/binlang2.htm
荖荖葉栽培葉
栽培
一、栽培管理
1.施肥：荖花荖葉本屬胡椒科(Piperaceae)熱帶永年生植物。野生狀態下以攀附岩壁或大樹皮型態存活。根系大部份裸露氣生。其本身對氮肥需求量原本不高，集約栽培後，自小苗起即可施用尿素、豆餅之類的高氮肥料。其本身「落藤」的習式更增加土面下根系分佈的範圍；在高氮肥的施用下，短短六個月內其生長快速，莖粗葉大，但往往挨不過一個雨季。今年，筆者和多位南部農友曾比較同一時期栽植的荖花園，在雨多潮濕的氣候下，尿素等氮肥施用多的荖花園遠比少施者感染疫病、黑腐病和露菌病者的比率高得多。最主要原因是過多的氮肥降低了作物的抗病能力。若於四、五月種植的小苗，最好於六個月內少施氮肥，俟根系密了以後，隔年春天可配合榖殼和苦土石灰施用低氮肥料。施用天然有機肥如雞糞、牛羊糞時，務必經過醱酵腐熟，過程以儘量不傷害到根部為原則，依照荖花荖葉的天然習性，在目前的柱立式的栽培形態下，施肥方法若能以高位自動噴灑方式，不但有助於地上部根系的生長和吸收，即使滴落土中的養份和水份仍可供地下根系利用，更無施肥過當之憂。市面上販賣的肥料種類很多，最近也有荖花荖葉專用肥料出現，農友們選用時宜以低氮為原則。
2.水份：所有荖花荖葉農友都知道園裏土壤不能太乾，但淹水太久根系則易腐爛，導致全株死亡。自田間溝渠引水灌園的方式是不適宜的的，病菌、線蟲常可由水的傳送自病區帶入健區，種下病因。灌概水位亦不能高過根基部。如以黑色塑膠水帶點滴方式給水則較佳。
3.通風：荖花是雌雄異株的，其授粉以風為媒介。園中雄株不足或分佈不均以及通風不良都易造成授粉不全，果實畸形的現象，是以四周籬笆不能太密和太高。
二、病蟲害防治
1.黑腐病：這是種細菌性病害，一般在葉片上的病徵是自葉尖或葉緣開始黑腐，病斑周圍有黃暈(halo)出現，農友們通常稱之為「水臭」。此病在雨後濕度高的荖花及荖葉園中都會發生。而今年最令農友們頭痛的「黑骨」病，也是由此種細菌引起，在莖部上起先是一點點長橢圓形的黑斑，繼之擴大連合，最後整個莖部變黑，有時以節為界限。黑色斑點並無擴展向莖部中心的情形，僅在表皮約0.2㎜(公厘)厚處。然嚴重時甚易折斷乾枯。此病發生輕微時，在荖花荖葉園可先摘除所有病葉，加以銷燬，切勿棄置園中地上或拋入河渠，以免再成為感染源；再施以抗生素(黴素)或銅劑。至於「黑骨」的情形最好能於陽光弱、溫度較低時噴用銅劑加以防治，以免藥害。本病害係屬細菌性病害，可由風雨水滴飛濺和水流傳染，故若能砍除嚴重病枝、摘除病葉，先去除已有感染源，注意下雨前後噴灑防治細菌性藥劑，當可達防治效果。
2.線蟲病：在荖花的栽培上，根瘤線蟲對農友們的威脅頗大；它的危害一如人體中的寄生蟲，是漸進的，慢性發作的。罹患根瘤線蟲的荖花植株，先是根部形成腫瘤，繼而因土壤中微生物的作用，使根系腐敗。植株根系受損後，水分及養份之吸收遠不及健株，地上部漸漸出現了葉子黃化、脫落之病徵，嚴重時全株死亡。根瘤線蟲病害是線蟲病害中最顯而易見的，農友可以肉眼檢視根部而得知。線蟲之侵害根系亦常造成其他病菌如疫病等的複合感染。線蟲為害的荖花植株在春夏生長旺盛期有生機回復的趨勢；俟秋風一起，病徵即出現，往往拖不過隔年雨季。
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